Gemarineerde kwark met paprika, ui en tomaat geroosterd in kleioven. Geserveerd met gesneden groenten, koriander en muntsaus
€ 19,50
Special tofu tikka
Gemarineerde tofu met paprika, ui en tomaat geroosterd in kleioven. Geserveerd met gesneden groenten, koriander en muntsaus. Plantaardig
€ 17,50
Hariyali tandoori grill
Gemarineerde broccoli, champignons, bloemkool en aardappelen met tomaat geroosterd in de kleioven. Geserveerd met gesneden groenten, koriander en muntsaus. Plantaardig
€ 19,50
Cheat the meat grill
Huisgemaakte seekh kabab, rode tikka, hariyali unchicken en galouti kebab. Geserveerd met koriander en muntsaus. Plantaardig
€ 22,50
Vegetable dum biriyani
Authentieke gelaagde hyderabadi biryani gekookt met groenten, saffraan en verse kruiden. Geserveerd met no yoghurt raita, geroosterde papad en augurk. Plantaardig
€ 16,50
Veggiesaurus comfort food
Naan burger with gravy
De Veggiesaurus draai aan een klassieke burger geserveerd met Indiase currysaus om de Indiase comfort food-ervaring compleet te maken.100% veganistisch en plantaardig
€ 9,50
Pulled jack burger
Pulled jackfruit burger met BBQ smaak geserveerd met coleslaw, gekarameliseerde ui en een vegan brioche broodje. Plantaardig
€ 8,50
Devil's burger
Huisgemaakte burger geserveerd met gebakken champignons, knapperige sla, sappige tomaten, knapperige ui en een perfect geroosterd broodje. Plantaardig
€ 8,50
Indian classic burger
Twee stuks. Huisgemaakt zacht broodje met een klassieke Indiase patty (aardappelsmaak) met kerrieblaadjes en mosterdzaad. Geserveerd met kokos-knoflookpoeder en koriander-muntsaus. Plantaardig
€ 7,50
Sweet potato fries
Zoete aardappelfriet gekruid met Veggiesaurus kruidenmix. Plantaardig
€ 6,00
Potato wedges
Knapperige potato wedges geserveerd met een kruidenmix van het huis. Plantaardig
€ 4,50
Shawarma roll
Dun gesneden gekruide shoarma (vegan) gerold in een ovengebakken plat brood met groenten en knoflooksaus. Plantaardig
€ 7,50
Saté twee stokjes
Saté (vegan) geserveerd met huisgemaakte pindasaus, krokante ui en cassave chips. Plantaardig
€ 6,00
Snacks en street food
Aloo tikki
Aardappelkussentjes geserveerd met kikkererwten curry en diverse chutneys. Gegarneerd met verse koriander en knapperige ui. Plantaardig
€ 6,50
Gol gappe/pani puri
Vijf stuks. India's meest favoriete street food. Krokante balletjes gevuld met gekruide aardappelen en kikkererwten, gevuld met pittige koriander, muntwater en zoete chutney. Plantaardig
€ 4,00
Samosa chaat
Krokante samosa's, geplet en daarna geserveerd met kikkererwten, vegan yoghurt, koriander- en muntsaus, dadel- en tamarindesaus, krokante ui en korianderblaadjes met kruiden. Plantaardig
€ 6,50
Hoofdgerechten
Peshawari chhole
Kikkererwten curry gekookt op hoog vuur met ui, koriander en kruiden. Plantaardig
€ 14,50
Dal
Linzencurry, eenvoudig maar heerlijk. Plantaardig
€ 14,50
Palak paneer
Verse geblancheerde spinazie en paneer gekookt met tomatenjus, kaneelstokjes, zwarte kardemom en laurierblaadjes
€ 14,50
Palak tofu
Verse geblancheerde spinazie en tofu gekookt met tomatenjus, kaneelstokjes, zwarte kardemom en laurierblaadjes. Plantaardig
€ 14,50
Tawa mix vegetable
Geassorteerde mix groentecurry met ui en tomatenbasis op smaak gebracht met carambole zaden. Plantaardig
€ 16,50
Paneer tikka masala
Indiase kwark gekookt in een saus van ui, tomaat, gember en knoflook met hoog vuur geroosterde ui en in blokjes gesneden paprika
€ 16,50
Gobhi manchurian
Krokant gebakken bloemkool geserveerd met een pittige gekruide saus van ui, knoflook en kruiden. Plantaardig
€ 16,50
Baigan bharta
Langzaam geroosterde gerookte aubergine getemperd met ui, knoflook en een vleugje citroen en koriander. Plantaardig
€ 16,50
Stuffed mushroom in bhuna gravy
Bruine ui en cashewpasta curry geserveerd met gevulde en krokante champignon, plantaardig
€ 16,50
Nizami kofta curry
Grounded magaz powder with tomato and onion base gravy served with cassava spinach kofta, plant based
€ 16,50
Unchicken tikka masala
Geroosterde unchicken stukjes gekookt in een saus van ui, tomaat, gember en knoflook met hoog vuur geroosterde ui en in blokjes gesneden paprika. Plantaardig
€ 18,50
Spicy Unchicken masala
Speciaal bereide unchicken bereid met madam jeanette, pikant. Plantaardig
€ 18,50
Butter Unchicken
Unchicken stukjes gekookt in een romige basis van tomaat en room. Plantaardig
€ 18,50
Unchicken safeda
Witte jus op basis van cashewnoten en room geserveerd met veganistische kip, diverse paprika's en shiitake-paddenstoelen. Plantaardig
€ 18,50
Thali menu
Stel zelf je eigen Thali menu samen
Special thali
Geserveerd met samosa, dal, rijst, naan, papad, achar, raita en keuze uit twee currys
€ 20,50
Veggiesaurus thali
Geserveerd met samosa, dal, rijst, knoflook naan, papad, achar, raita, dessert en keuze uit drie currys
€ 25,50
Rijst en bijgerechten
No yogurt boondi raita
Heerlijke vegan raita bereid met vegan yoghurt en speciaal gekozen smaken
€ 3,50
Basmati rice
Vegan. Traditionele Indiase basmatirijst
€ 3,00
Fried rice
€ 4,00
Uien lachcha salade
€ 1,50
Papad, twee stuks
€ 1,50
Broodjes
Naan
Traditioneel Indiaas brood gebakken in de kleioven. Plantaardig
€ 3,00
Chilli garlic naan
Traditioneel Indiaas brood belegd met ui, knoflook en chili, gebakken in de kleioven. Plantaardig
€ 4,50
Amritsari kulcha
Indiaas brood gevuld met gekookte aardappelen en aromatische kruiden gebakken in de kleioven. Plantaardig
€ 4,50
Garlic spinach naan
Traditioneel Indiaas brood belegd met ui, knoflook en chili en gevuld met gekruide spinazie, gekookt in kleioven, plantaardig
€ 5,50
Paneer kathi roll
Indiaas brood gebakken in de kleioven, gevuld en opgerold met gekruide en geroosterde kwark, paprika, rode ui, korianderblaadjes en citroensap
€ 8,50
Unchicken kathi roll
Indiaas brood gebakken in de kleioven, gevuld en opgerold met gekruide en geroosterde stukjes unchicken, paprika, rode ui, korianderblaadjes en citroensap. Plantaardig
€ 10,50
Spicy unchicken roll
Indiaas brood gebakken in de kleioven, gevuld en opgerold met pikante unchicken curry en ijsbergsla. Plantaardig
€ 10,50
Cakes en desserts
Baklava platter
Zes stuks. Veganistisch: verschillende soorten baklavas met pistache-aroma's
